「スリーペンギズ・カフェ」の裏メニュー
横浜根岸のコーヒー屋さん「スリーペンギズ・カフェ」では、店主が暇なとき限定の裏メニューがある。
【ほ】印、ホットサンドだ！
コーヒーとの相性がしびれる、イングリッシュマフィンのホットサンド。
ごちそうさまでした。
「スリーペンギンズ・カフェ」
http://penguins03.exblog.jp/
◆鶏のささみ淑女サンド
◆鶏のささみ淑女サンド
～「じゅくじょ」に反応してくれたふたりの淑女のために～
鶏のささみって、ほんと個性がない。
でも、ほかの味を引き立ててくれるばかりか、引き立てれば引き立てるほど、みずからの個性がちゃんと出てくる。
ふだんは目立たないけど、芯がしっかりと強いのだろう。
「淑女」というのは、そういう人のことかもしれないな。
（ほ）
（材料）
８枚切り食パン２枚、鶏のささみ、キャベツ、ニンジン、ブロッコリー、ゴマドレッシング、少しの岩塩（作り方）
材料（パンと塩、ドレッシング以外）を、ホットサンドメーカーで蒸す。
ホットサンドメーカーは、蒸し器にもなる。
（それに、こうすればホットサンドメーカーひとつで料理をすますことができるし）蒸した具材に味つけをしてパンに挟み、焼く。
（ゴマドレッシングじゃなく、クミンもありかな）
「淑女」というのは、そういう人のことかもしれないな。
（ほ）
（材料）
８枚切り食パン２枚、鶏のささみ、キャベツ、ニンジン、ブロッコリー、ゴマドレッシング、少しの岩塩（作り方）
材料（パンと塩、ドレッシング以外）を、ホットサンドメーカーで蒸す。
ホットサンドメーカーは、蒸し器にもなる。
（それに、こうすればホットサンドメーカーひとつで料理をすますことができるし）蒸した具材に味つけをしてパンに挟み、焼く。
（ゴマドレッシングじゃなく、クミンもありかな）
◆豚肉とトマトとアボカドのサンド
◆豚肉とトマトとアボカドの熟女サンド
記念すべき最初のレシピは、これでもか！！と言うくらい具を詰めこんでみた。
そんな素敵なホットサンドなのだ。
（材料）８枚切り食パン２枚、豚バラ肉、タマネギ、トマト、アボカド、塩、胡椒、オレガノ、オリーブオイル