オクトパスガーデン
オクトパスガーデン

オクトパスガーデン 今度、「むささび楽団」で、ビートルズの「オクトパスガーデン」をやろうかな。 自由気ままに、気が向くままに。 「タコくんちの庭へ行って、みんなで愉快に暮らそう」とか、 「ここには『ああしろこうしろ』なん …Read More

ホットサンドメーカーならこんなものも作れます。
昨日のひと品

昨日のひと品 WILD-1『デックス東京ビーチ(アイランドモール5F)』では、キャンモックの“ハピ”かなこが、デザートホットサンドをいくつか作ってくれたので、彩りが華やかに。 写真は、ベーコン、チェダーチーズ、アボカドを …Read More

ポーク玉子のホットサンド
ポーク玉子

ポーク玉子沖縄の食堂には、必ずや「ポーク玉子」定食がある。ポーク玉子おにぎりなんてのもある。もちろん、ポークのサンドウィッチも。 そこで、玉子焼きとレタスとトマトとポークランチョンミートをはさんでみた。 味つけは、粗挽き …Read More

個性を出したホットサンド
個性には個性を!

個性には個性を! ライ麦パンの個性を活かすホットサンドは、と考えてみた。 で、個性を活かすなら別の個性をぶつけてみようか、と。 豚肉、ほうれん草、ブルーチーズ、スクランブルエッグをはさんでみたのだ。 まずはブルーチーズの …Read More

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秋茄子は……

秋茄子は…… ナス好きのぼくは、ホットサンドにもナスである。 今日は、チーズとシメジとの組み合わせ。 味つけは、シンプルに塩とコショウ。 なにか、もうちょっとアクセントがあっていいかも。 (つぎは、アンチョビを足してみよ …Read More

厚揚げをホットサンドメーカーで
秋の夜長。

しみじみと、厚揚げ 秋の夜長。 突然、厚揚げ焼きを食べたくなったので、さっそく、ホットサンドメーカーで。 薬味には、ネギとミョウガと柚胡椒(九州産)。 かつお節をまぶして、さらっとしょう油をかけて、いただきます。 小さな …Read More

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テーブルパンで、ホットサンド

テーブルパンで、ホットサンド まん丸いテーブルパン(と呼ぶのか……)をホットサンドメーカーに押しこんで、「ぎゅう」とはさんで焼いてみた。 なかには、フランクフルト、タマゴ、キャベツ、タマネギ、チーズと、キャベツ以外は、わ …Read More

ホットサンドとコーヒー
裏メニュー

「スリーペンギズ・カフェ」の裏メニュー 横浜根岸のコーヒー屋さん「スリーペンギズ・カフェ」では、店主が暇なとき限定の裏メニューがある。 【ほ】印、ホットサンドだ! コーヒーとの相性がしびれる、イングリッシュマフィンのホッ …Read More