オクトパスガーデン 今度、「むささび楽団」で、ビートルズの「オクトパスガーデン」をやろうかな。 自由気ままに、気が向くままに。 「タコくんちの庭へ行って、みんなで愉快に暮らそう」とか、 「ここには『ああしろこうしろ』なん …Read More
ぼくは、料理を作るのが苦手だ。 それに、作るのがそれほど好きでもない。 作ってくれる人がいると、ほんとうれしい。 が、ひとり旅のときなど、どうしても自分でやらなくてはならない。 そこで、たいていの調理は「焼く」か「包む」 …Read More
昨日のひと品 WILD-１『デックス東京ビーチ（アイランドモール5F）』では、キャンモックの“ハピ”かなこが、デザートホットサンドをいくつか作ってくれたので、彩りが華やかに。 写真は、ベーコン、チェダーチーズ、アボカドを …Read More
ポーク玉子沖縄の食堂には、必ずや「ポーク玉子」定食がある。ポーク玉子おにぎりなんてのもある。もちろん、ポークのサンドウィッチも。 そこで、玉子焼きとレタスとトマトとポークランチョンミートをはさんでみた。 味つけは、粗挽き …Read More
個性には個性を！ ライ麦パンの個性を活かすホットサンドは、と考えてみた。 で、個性を活かすなら別の個性をぶつけてみようか、と。 豚肉、ほうれん草、ブルーチーズ、スクランブルエッグをはさんでみたのだ。 まずはブルーチーズの …Read More
秋茄子は…… ナス好きのぼくは、ホットサンドにもナスである。 今日は、チーズとシメジとの組み合わせ。 味つけは、シンプルに塩とコショウ。 なにか、もうちょっとアクセントがあっていいかも。 （つぎは、アンチョビを足してみよ …Read More
しみじみと、厚揚げ 秋の夜長。 突然、厚揚げ焼きを食べたくなったので、さっそく、ホットサンドメーカーで。 薬味には、ネギとミョウガと柚胡椒（九州産）。 かつお節をまぶして、さらっとしょう油をかけて、いただきます。 小さな …Read More
テーブルパンで、ホットサンド まん丸いテーブルパン（と呼ぶのか……）をホットサンドメーカーに押しこんで、「ぎゅう」とはさんで焼いてみた。 なかには、フランクフルト、タマゴ、キャベツ、タマネギ、チーズと、キャベツ以外は、わ …Read More
「スリーペンギズ・カフェ」の裏メニュー 横浜根岸のコーヒー屋さん「スリーペンギズ・カフェ」では、店主が暇なとき限定の裏メニューがある。 【ほ】印、ホットサンドだ！ コーヒーとの相性がしびれる、イングリッシュマフィンのホッ …Read More