月曜の朝は、パンケーキ
京都の綾部に住む近持晶子「夢のなかの家事」から、米粉のパンケーキミックスが送られてきた。
で、さっそく自慢のホットサンドメーカーで（ほ）印パンケーキを焼いてみた。
コーヒーは、ケニアの深煎り。
ごちそうさまでした。
新商品！「プレスパット」発売決定
ご好評いただいておりますマルチホットサンドメーカーのオプション「プレスパット」を発売することが決定しました。
パンの周囲をプレスしてカレー等の具でもこぼれにくくなります。しかもミミをつけたままプレスすることが可能です。
取り外しができる仕切り板をつければ、パンを２等分にすることも可能です。
販売価格や発売日など、詳細が決まりましたら、ふたたび紹介します。
※プレスパット単体ではご利用いただけません。マルチホットサンドメーカーの蓋をご利用ください。
エビとエビス
エビとエビス
エビスビールを買ったら、ふと「エビをはさみたい」と思ったので、エビのホッタサンドを。
というわけで、本日の出張ホッタサンド屋は、エビがテーマ。
で、「エビに似合う野菜は？」と考えて、シソ（大葉）、ミョウガ、キュウリ、パクチーを代表に選出。
それにチーズを追加徴集。
味つけは、塩、胡椒、ミックスハーブ、オリーブオイル（オリーブオイルは、いぶし銀のボランチかな）。
そうそう。ミョウガは熱をとおさず、ホットサンドができあがってから、薬味的にはさんで食べるほうがうまいことを発見！
野菜それぞれが、エビとエビスビールを引き立たせてくれた午後でした。
ありがとう。
カレーたまたまサンド
カレーたまたまサンド
今日のランチは、残りもののカレーと、玉子とタマネギと。
パンはイングリッシュマフィンで。
輪切りにしたタマネギの中に玉子を落とし、軽く焼いてからパンにはさみ、カレーをぶっかけ、ホットサンドに。
完ぺきなランチとなったので、やっぱりビールに手が伸びてしまった。
ナンの中は・・・
ナンの中、ナンでしょう？
ちょうどいいサイズのナンを見つけたので、ホットサンドに。
新作に挑戦したのだ。
これが、しびれるうまさなのだ。
半分に折りたたんだナンにはさんだのは、さてナンでしょう？
（ちらりとオクラが見えてるが……）
ナンの中は……。
オクラ、豆腐、ショウガ（しょう油漬け）に、チーズ。
絶妙に絡みあい、しかも微妙にずれがあり。
これは、ほんといける。
ちょっとカリカリ目に焼いたナンが、またいい味なんだわ。
今日のホットサンド
今日の新作ホットサンド
チーズ＋蜂蜜＋ブラックペパーの異種混合シリーズ。
今日は、半熟玉子と組みあわせてみた。
それに、塩を少々。
これまた、いける！
その日の気分や思い付きで、自由気ままにいろいろなものを組み合わせて作る。
これがホットサンドの魅力の一つ。
いちばん感動的だったのは！
いちばん感動的だったのは！
『ホットサンド 54のレシピと物語』の中で５４種のホッタサンドに挑戦したけど、作ってみていちばん感動的だったのは、これ！
「ヴァン・モリスンとヘンリー・ミラーへ」というレシピ。
なにがヴァン・モリスンで、なにがヘンリー・ミラーかというと、それは命名したぼくにもよくわからない。
片側はライ麦パンで、片側はタマネギの厚切り、というサンドウィッチ。
そのあいだには、厚切りベーコンとブルーチーズとほうれん草。
（撮影＝岡野朋之）
でも、いちばんうまかったのは……。
それは、次回に。
ホットサンドとアルコールの不思議な関係
ホットサンドとアルコールの不思議な関係
「家でのデスクワークがつづくと、アル中になりそうだわ」てのも、おれだけか……。
でも、どこかの国ではもう日が暮れてるし、ホットサンドメーカーがあれば、こんなアペタイザーをすぐに作ることができるし。
というわけで、お先に失礼で「プッシュウゥゥ！」。
（撮影＝岡野朋之）
今日はブリトー
今日はブリトー。
愛と平和のブリトー三本一気焼き。
オリジナルホットサンドメーカーを使えばこんなのも作れるのだ。
明日は、昼寝城へ。
昼寝志願者は、ぜひ。
ピース！
餃子
今日は餃子
さすがに、毎日ホットサンドばかりじゃ飽きる。ている日々なのだ。
ホットサンドメーカーをフライパンがわりに使うと、ほんと便利だ。
ひとり分の食事をほぼ完ぺきにまかなってくれる。
その気になれば、深型を使ってインスタントラーメンを作ることもできる。
ひとり暮らしをしていた二十歳のころ、これを持ってたなら、もっと料理が好きになっただろうにな。