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豚肉ホッタサンド三部作!

豚肉ホッタサンド三部作! 三作目は、ブロッコリーとシシトウ。 分厚いほうのホットサンドメーカーを使って、がっつりのサンドなのだ。 ふだんはあんまりマヨネーズを使わないんだけど、このときは、思いきって。 シシトウが、脇役の …Read More

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春と豚肉(桜島美湯豚)

鹿児島産の「桜島美湯豚(さくらじまびゆうとん)がうまい!」と聞いたので、さっそく注文。 昨夜は、しゃぶしゃぶと赤ワインで、よだれまみれな至福のときを過ごしたのだった。 そして今日は、残った肩ロースで、春のホッタサンドを。 …Read More

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ミニナン

今度はミニナン 小さなナンがあったので、ミニナン2枚の間に、火を通した豚肉、玉ねぎ、それにトマトとピーマンを挟んで焼いた。 ボリュームたっぷりのサンドとなったのだ。 使用したのは、もちろん、タルサタイムのホットサンドメー …Read More

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ナンのホットサンド!

ナンのホットサンド! 冷蔵庫にあった市販のナンと、ソーセージとチーズと玉ねぎ。 味付けは、たっぷりの粗びきマスタードと少々のハーブ塩。 なんのことはない、まったくおもしろみのない組み合わせだけど、これが意外とうまい。 こ …Read More

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ホットサンド DE フレンチ

ハムとチーズがあったので、これでなんか新しいホットサンドが作れないか、と。 で、思いついたのが…… サンドウィッチを作り、それをそのままフレンチトーストにしてしまう、という荒技。 「ホットサンド DE フレンチ」である。 …Read More

ほ印のホットサンドメーカーでパンケーキを焼く
月曜の朝は、パンケーキ

月曜の朝は、パンケーキ 京都の綾部に住む近持晶子「夢のなかの家事」から、米粉のパンケーキミックスが送られてきた。 で、さっそく自慢のホットサンドメーカーで(ほ)印パンケーキを焼いてみた。 コーヒーは、ケニアの深煎り。 ご …Read More