豚肉とホッタサンドの素敵な関係

春の陽気に浮かれすっかり忘れていたけど、鹿児島産の「桜島美湯豚(さくらじまびゆうとん)」では、ほかにもいろいろ作ったのだった。

豚バラとトマトとオクラ。
それにモッツァレラチーズを。

オクラのホットサンドが大好きで、いろいろ試してきた。
豚肉との組み合わせも絶妙である。
豚肉の甘味にオクラのとろみ感がまじりあうと、口のなかが幸せになるのだ。

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