エビとエビス
エビとエビス
エビスビールを買ったら、ふと「エビをはさみたい」と思ったので、エビのホッタサンドを。
というわけで、本日の出張ホッタサンド屋は、エビがテーマ。
で、「エビに似合う野菜は？」と考えて、シソ（大葉）、ミョウガ、キュウリ、パクチーを代表に選出。
それにチーズを追加徴集。
味つけは、塩、胡椒、ミックスハーブ、オリーブオイル（オリーブオイルは、いぶし銀のボランチかな）。
そうそう。ミョウガは熱をとおさず、ホットサンドができあがってから、薬味的にはさんで食べるほうがうまいことを発見！
野菜それぞれが、エビとエビスビールを引き立たせてくれた午後でした。
ありがとう。
