ポーク玉子

2014年11月10日2015年1月6日

ポーク玉子

沖縄の食堂には、必ずや「ポーク玉子」定食がある。
ポーク玉子おにぎりなんてのもある。
もちろん、ポークのサンドウィッチも。

そこで、玉子焼きとレタスとトマトとポークランチョンミートをはさんでみた。
味つけは、粗挽きマスタードたっぷりと胡椒を。
アンダンスーがあれば、もっと沖縄ぽくなったのだが。

いずれにせよ、またまたビールが欲しくなるランチとなったのだ。
（手を抜かず、ポークをはじめに炒めておけばよかった）

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いつものやり方 今日はブリトー 秋の夜長。