レシピ

しみじみと、厚揚げ

秋の夜長。
突然、厚揚げ焼きを食べたくなったので、さっそく、ホットサンドメーカーで。

薬味には、ネギとミョウガと柚胡椒(九州産)。
かつお節をまぶして、さらっとしょう油をかけ ...

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雨の日の朝ご飯

サケとなめ茸と大葉とオクラ。
あと、ネギも。

コーヒーは、マンデリンをどっしり目で淹れてみた。

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テーブルパンで、ホットサンド

まん丸いテーブルパン(と呼ぶのか……)をホットサンドメーカーに押しこんで、「ぎゅう」とはさんで焼いてみた。
なかには、フランクフルト、タマゴ、キャベツ、タマネギ、チーズと、キャベツ以外 ...

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「スリーペンギズ・カフェ」の裏メニュー

横浜根岸のコーヒー屋さん「スリーペンギズ・カフェ」では、店主が暇なとき限定の裏メニューがある。
【ほ】印、ホットサンドだ!

コーヒーとの相性がしびれる、イングリッ ...

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◆鶏のささみ淑女サンド
~「じゅくじょ」に反応してくれたふたりの淑女のために~

鶏のささみって、ほんと個性がない。
でも、ほかの味を引き立ててくれるばかりか、引き立てれば引き立てるほど、みずからの個性がちゃ ...

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◆豚肉とトマトとアボカドの熟女サンド

記念すべき最初のレシピは、これでもか!!と言うくらい具を詰めこんでみた。
そんな素敵なホットサンドなのだ。

(材料)8枚切り食パン2枚、豚バラ肉、タマネギ、トマト、 ...