2014年10月

しみじみと、厚揚げ

秋の夜長。
突然、厚揚げ焼きを食べたくなったので、さっそく、ホットサンドメーカーで。

薬味には、ネギとミョウガと柚胡椒（九州産）。
かつお節をまぶして、さらっとしょう油をかけ ...

雨の日の朝ご飯

サケとなめ茸と大葉とオクラ。
あと、ネギも。

コーヒーは、マンデリンをどっしり目で淹れてみた。

テーブルパンで、ホットサンド

まん丸いテーブルパン（と呼ぶのか……）をホットサンドメーカーに押しこんで、「ぎゅう」とはさんで焼いてみた。
なかには、フランクフルト、タマゴ、キャベツ、タマネギ、チーズと、キャベツ以外 ...

「スリーペンギズ・カフェ」の裏メニュー

横浜根岸のコーヒー屋さん「スリーペンギズ・カフェ」では、店主が暇なとき限定の裏メニューがある。
【ほ】印、ホットサンドだ！

コーヒーとの相性がしびれる、イングリッ ...

◆鶏のささみ淑女サンド
～「じゅくじょ」に反応してくれたふたりの淑女のために～

鶏のささみって、ほんと個性がない。
でも、ほかの味を引き立ててくれるばかりか、引き立てれば引き立てるほど、みずからの個性がちゃ ...

◆豚肉とトマトとアボカドの熟女サンド

記念すべき最初のレシピは、これでもか！！と言うくらい具を詰めこんでみた。
そんな素敵なホットサンドなのだ。

（材料）８枚切り食パン２枚、豚バラ肉、タマネギ、トマト、 ...