お知らせ, レシピ

スキレットと出会ってから、僕は調理が好きになった。 やがて、自分好みのスキレットが欲しい、と思ったのだ。 そして、ようやくできあがったのだ。

熱しやすく冷めやすい僕は、ある日あるとき、スキレットと出会って、わが喉を掻きむしるほどの嫉妬に ...

お知らせ

 数年前、テンマクデザインとぼくがコラボレーションして作った『マルチ・ホットサンドメーカー』が、今年マイナーチェンジした。
グリップを木にしたのだ。
これでグリップ部が軽くなり、バランスがよくなった。
そう。い ...

お知らせ

かどうかは知らないけど……。
なんと、僕が書いた「ホットサンド 54のレシピと物語」の台湾語版が出版された!

いやはや、びっくり。
表紙は、なぜかカツサンド。
なんでも、「日本式カツサンドが目を引く ...

お知らせ, レシピ

今年も、ホットサンド世界一を決めるコンテストを開催することができた。
10月の『ムササビの夜』。

なにが世界一かというと、地球上のどこを探しても、ホットサンドコンテストなどという酔狂なことをやっているところはないだ ...

お知らせ

秋の恒例行事『ムササビの夜』(at ワイルドフィールズおじか)。
今年は、10月17日(土)~18日(日)に開催。

そしてそこでは、「ホットサンド・コンテスト」をもちろんやります。
これはなにを隠そう、世界 ...

お知らせ

2年前の春に書いた本『ホットサンド 54のレシピと物語』(実業之日本社)が、重版されました。
しばらく売り切れ状態でしたが、アマゾンや書店にも、ふたたび並びはじめました。

これも、ひとえにみなさまのおかげです。

お知らせ, レシピ

第4回「ホットサンド・コンテスト」が滋賀県マキノ高原キャンプ場でおこなわれた。
これは、キャンプイベント「ムササビの夜」での恒例好評コンテンツ。
2012年の1回目は栃木県「ワイルドフィールズおじか」で開催され、4回目 ...

お知らせ

ご好評いただいておりますマルチホットサンドメーカーのオプション「プレスパット」がテンマクデザインより発売されました。

パンの周囲をプレスしてカレー等の具などをサンドしてもこぼれにくくなります。しかもミミをつけたままプレスす ...

お知らせ

前々から雰囲気のいい板を、皿として使っていた。
くぼみもないただの板に、ホットサンドをのせたりしていたのだ。
で、そんな板に文字を彫って、焼きごてで色づけ。
hookyな「プレート」を作ってみた。

...

お知らせ

世界初「ホットサンド・コンテスト」!

3年前からはじまった栃木のキャンプ場『ワイルドフィールズおじか』のアウトドア・イベント『ムササビの夜』。
今年は、関西でもやります。

開催日 2015年5月16日( ...