レシピ

箪笥ならぬ、桐のSUP(スタンドアップパドル=サップ)がわが家へやってきた。
本体の素材は、桐と亜麻とコルク。
ほとんどが自然素材で作られたSUPだ(薄くファイバーグラスで覆われている)。
Deep into ...

レシピ

コーヒーを定期購買している横浜根岸の「スリーペンギンズ」から、焙煎したて豆のレターパックが届いた。
ふと、片すみに目をやると……。

明日は、久しぶりに野外でホッタサンドを作ろうか、と。
なに、はさもうかな。 ...

レシピ

先の週末、南足柄のez BBQ country キャンプ場で、「ムササビ・キャンプ」なるイベントを開催。
ムササビがいい夢を見られるように、とキャンプ場周辺の森に巣箱をかけたのが3年前だった。

イベントの土曜日の早 ...

お知らせ, レシピ

第4回「ホットサンド・コンテスト」が滋賀県マキノ高原キャンプ場でおこなわれた。
これは、キャンプイベント「ムササビの夜」での恒例好評コンテンツ。
2012年の1回目は栃木県「ワイルドフィールズおじか」で開催され、4回目 ...

レシピ

ホッタマサンド(ペンタマサンドの真似して)!

そういえば、前々からホットサンドメーカーを利用してよくオムレツを作っていた。
そうか、それにパンを重ねればいいんだ!

というわけで、ソーセージと玉ねぎとシイ ...

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◆「スリーペンギンズ」のオリジナル「ペンタマ・ホットサンド」

横浜根岸のおなじみコーヒー屋さん「スリーペンギンズ」から、メールと写真(はじめの2枚)が来た。

オムレツとトーストの組み合わせ。
卵2個に生 ...

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豚肉ホッタサンド三部作!

三作目は、ブロッコリーとシシトウ。
分厚いほうのホットサンドメーカーを使って、がっつりのサンドなのだ。

ふだんはあんまりマヨネーズを使わないんだけど、このときは、思いきって。 ...

レシピ

豚肉とホッタサンドの素敵な関係

春の陽気に浮かれすっかり忘れていたけど、鹿児島産の「桜島美湯豚(さくらじまびゆうとん)」では、ほかにもいろいろ作ったのだった。

豚バラとトマトとオクラ。
それにモッツァレ ...

レシピ, 徒然

鹿児島産の「桜島美湯豚(さくらじまびゆうとん)がうまい!」と聞いたので、さっそく注文。
昨夜は、しゃぶしゃぶと赤ワインで、よだれまみれな至福のときを過ごしたのだった。

そして今日は、残った肩ロースで、春のホッタサン ...

レシピ

今度はミニナン

小さなナンがあったので、ミニナン2枚の間に、火を通した豚肉、玉ねぎ、それにトマトとピーマンを挟んで焼いた。
ボリュームたっぷりのサンドとなったのだ。

使用したのは、もちろん、タルサタイム ...